Cuánto cobrar por un cupcake: guía de precios 2024

¿Estás listo para lanzar tu negocio de cupcakes? Bueno, determinar el precio adecuado para tus deliciosas golosinas es un paso clave. Sin embargo, no solo hagas una suposición salvaje sobre el costo y cruces los dedos. El punto crucial aquí es evitar vender tus cupcakes a un precio que te deje ganando menos que el salario mínimo.

Dirigir un negocio es una gran tarea. Cobrar la cantidad correcta es super importante para que valga la pena. Ahora, hablemos sobre cómo establecer esos precios para cupcakes. Muchos panaderos encuentran un poco complicado calcular precios. Los aficionados pueden decir: "El amor va en los ingredientes", pero la fijación de precios necesita una perspectiva diferente. Piensa en el tiempo y el dinero que hay en tus cupcakes.

Mantén el precio de tus cupcakes en equilibrio para que tu público objetivo pueda comprarlos fácilmente y tú también puedas obtener ganancias de tu negocio de cupcakes. A continuación, verás una guía de precios para cupcakes.

Un Precio General para Cupcakes

Por un cupcake, cobra entre $3 y $8. Si vendes una docena, establece el precio entre $20 y $50. Tres cosas son importantes al establecer precios: el evento, el tamaño del cupcake y la decoración. Entonces, ¿grandes y elegantes cupcakes para una boda? Cobra entre $3 y $6 cada uno. ¿Más pequeños, solo con glaseado para una fiesta de niños? Una tarifa base de $2 está bien.

Pero aquí está el trato: no es una regla estricta. Si haces cupcakes impresionantes, ponles un precio acorde a su belleza. O, si un cliente quiere cupcakes simples sin mucho glaseado, ve por tu mínimo. Recuerda, es tu negocio, así que establece los precios con confianza. ¡Adhiérete a lo que decidas!

Cómo Determinar el Precio de Tus Cupcakes

Has revisado la competencia, calculado el costo de tus cupcakes y sabes cuánto tiempo lleva tu pedido mínimo. Ahora, establezcamos tus precios de cupcakes. Aquí te sugerimos cómo hacerlo.

Meta de Ganancia Diaria

Elige una meta de ganancia diaria y anótala. Para este ejemplo, digamos $100 por día.

Estrategia de Gestión del Tiempo

Calcula el tiempo que puedes dedicar a hornear cupcakes cada día. No cuentes el tiempo de marketing o entrega. Ahora, divide eso entre cuánto tiempo toma hacer un cupcake. Eso te dará la cantidad de cupcakes por día. Por ejemplo, si horneas 50 cupcakes en una hora y horneas durante 2 horas al día, tu cantidad de cupcakes por día es 100.

Análisis de Margen de Ganancia

Finalmente, suma tu costo diario a tu meta de ganancia. Luego, divide eso entre tus cupcakes por día. Por ejemplo, si tu costo es $75 al día y tu meta de ganancia es $100, cobra al menos $175 por 100 cupcakes. Ahora, divide $175 entre 100 cupcakes, y obtendrás $1.75 cada uno. Así que, si cobras $2 por cupcake, ganarías una ganancia de $125 al día en este ejemplo. Además, se sugiere tener en cuenta el costo del empaque al calcular tu costo. Por ejemplo, necesitarás comprar cajas de cupcakes personalizadas para tu negocio. Sin embargo, si las compras en cantidad, puedes ahorrar dinero en gastos de empaque.

¿Cuál es el Costo Promedio de un Cupcake?

Calcular el costo promedio de los cupcakes es muy simple. Puedes visitar tu área y ver lo que otros panaderos están cobrando. Los cupcakes caseros cuestan menos que los comprados en tiendas, y los online pueden ser más debido a los costos de envío, incluidos el correo y los materiales de embalaje.

Si hablamos del este de los Estados Unidos, las tiendas están cobrando los siguientes precios.

• Cupcakes con buttercream y pequeñas decoraciones – 4 a 5.50 dólares.
• Una docena de cupcakes - $40
• Cupcakes mini 12 piezas - $20
• Panadería casera – $3 por pieza.
• Una docena de cupcakes en una panadería casera costará alrededor de $25 - $30.

Las panaderías online suelen cobrar más debido al envío. Por ejemplo, Sprinkles Cupcakes, una marca popular, cobra $99 por enviar una docena de cupcakes. Incluso las panaderías online más pequeñas suelen pedir alrededor de $50 por una docena, y el envío puede o no estar incluido.

¿Cuánto por una Docena de Cupcakes?

Una docena de cupcakes se puede vender en un rango de precio de $32 - $55.

Costo Promedio de una Docena de Cupcakes

También puedes calcular el costo promedio de una docena de cupcakes con la información dada anteriormente.

Cómo Precios Tus Cupcakes

Muchos nuevos panaderos no saben cómo fijar el precio de sus cupcakes. Para esto, te sugerimos analizar el precio de los cupcakes en tu área. Observa lo que tus competidores están cobrando por sus cupcakes. Después de analizar el mercado, obtendrás suficientes datos para fijar tus precios. Además, también puedes cobrar un poco más si tus cupcakes son mejores que los demás.

Lee a continuación algunos puntos importantes a considerar al fijar el precio de tus cupcakes.

1. Tus ingredientes. Asegúrate de contabilizar el costo de todos tus ingredientes, incluyendo harina, azúcar, mantequilla, huevos y cualquier decoración especial.
2. Tu tiempo. Hornear y decorar cupcakes toma tiempo. Por eso te animamos a incluir el costo de tu tiempo en el precio.
3. El mercado. Para obtener más información sobre los precios, visita tu mercado y analiza los precios de tus competidores.
4. Tu overhead. No olvides incluir el costo del alquiler, servicios públicos y otros gastos generales al establecer tus precios.
5. Tu ganancia. Asegúrate de tener un margen para ganancias. Porque sin ganancias no podrás mantener tu negocio por mucho tiempo. 

Cómo Vender Cupcakes Online

Puedes vender cupcakes online creando un sitio web de comercio electrónico para tu negocio. Además, hay muchas plataformas de redes sociales donde puedes vender cupcakes. Además, a continuación verás los puntos básicos relacionados con la venta de cupcakes online.

• Crea un sitio web
• Haz SEO para posicionar tu sitio web
• Construye una presencia online a través de redes sociales
• Contrata a marketers digitales
• Crea tu cuenta con alguna de las pasarelas de pago online.

Además, puedes obtener información útil sobre cómo promover un negocio de pasteles.